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保姆做飯

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保姆做飯

  • 所屬分類:鐘點工

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  • 發布日期:2018/03/22
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詳細介紹

1. 熟知顧主喜歡的風味,有無忌口,一日三餐提前考慮和規劃,做好采買明細賬目,做好個人衛生勤洗手,做飯時要避免頭發掉落在飯菜里。  

2. 切菜時應該生熟分開,使用各自專用的容器,案板和刀,裝過生雞蛋的碗要在清洗過后方可接著使用,以免病從口入。  

3. 廚房抹布使用后應該及時清洗,放在通風的地方及時晾干,如果抹布太臟或者太油,建議立即淘汰,換個新的 。 

4. 不可讓插座過載,以免引起漏電或者火災。 

5. 不可為了節省時間在使用家電的時候離開。  

6. 使用帶電的廚具要小心,不能讓連接插銷或者直接接觸加熱源的地方有水,電飯鍋內膽外側應擦干水在使用,不粘鍋不能使用硬物清洗,高壓鍋在使用前應該認真檢查密封圈和安全閥,以免使用中出現危險。  

7. 煮飯時要及時打開油煙機,做完飯后,等幾分鐘,待蒸汽和油煙都散盡了在將油煙機關上。  

8. 合理使用微波爐,先確定食物能否預熱,怎么預熱,預熱幾分鐘,確定完畢后方可使用專門的微波器皿進行預熱。  

9. 冰箱的門要隨時關上,一次性不可購買過多的食物,冰箱內保持整潔干凈,溫度在4℃以下,不可將生肉,魚蝦不經處理直接放入冰箱,蔬菜,水果洗凈,瀝干后方可放入,,熟食生食要分開儲存,冰箱中取出的食物要煮沸后再使用。  認真清洗每日的碗筷和炊具,負責每日廚房內的衛生保潔,確認電器,天然氣是否全部關閉,有無安全隱患。

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